Rentabilité du maraîchage biologique diversifié : l'analyser et l'améliorer

En ligne ou en différé - Clientèle visée: La formation s’adresse à des entreprises qui sont déjà en opération et qui souhaitent utiliser des méthodes de gestion pour améliorer leur efficacité et/ou soutenir leur croissance.

Objectifs

• Connaître les principaux indicateurs économiques applicables en maraîchage biologique diversifié.
   
• Comprendre comment les utiliser pour évaluer la santé financière de l’entreprise.
   
• Se familiariser avec les références et les méthodes pour budgéter des améliorations ou des investissements.

Contenu

1. Introduction- notions importantes en gestion d’entreprise agricole.
2. Les références en production maraîchère diversifiée : budgets de production (2021) ; analyse de groupe (2017); autres références utiles.
3. Comment va votre entreprise au niveau économique ? Faire l’état des lieux (le diagnostic) :
4. Ratios d’analyse financière et indicateurs technico-économiques
5. Analyses détaillées, des exemples d’application (coût de revient)
6. Passer à l’action pour améliorer votre santé financière : bonnes pratiques et outils :
7. Outils de planification et de suivi : budget prévisionnel, analyse d’investissement, budget partiel
8. Ressources et références disponibles.
9. Quoi retenir et par où commencer ?

Formatrice: Anne Le Mat, agr. MBA, CETAB+