En ligne - Ces dernières années, plusieurs changements réglementaires majeurs ont eu cours dans la législation canadienne, notamment quant à Loi sur la salubrité des aliments au Canada (LSAC) et son Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC), mais également dans la Loi sur les aliments et drogues (LAD) et son Règlement sur les aliments et drogues (RAD).
L’objet de la formation est de former les professionnels de l’industrie sur les nouveautés en matière de fraude alimentaire et d’étiquetage des aliments.
Objectifs
Au terme de cette formation, le participant est en mesure d’appréhender les différents aspects de la fraude alimentaire pour une meilleure gestion au sein de son entreprise. Les objectifs spécifiques sont les suivants :
- Comprendre les impacts de la fraude alimentaire pour les différentes parties prenantes
- Connaitre la règlementation locale et internationale en lien avec la gestion des fraudes
- Se familiariser avec les méthodes de détection et de gestion de ces fraudes
- Évaluer les principaux risques liés à la fraude alimentaire dans votre chaîne d’approvisionnement
Clientèle cible
Cette formation s’adresse aux professionnels, aux chefs d’équipe et aux gestionnaires de tous les niveaux hiérarchiques des organisations ou entreprises agroalimentaires.
Du 8 au 29 oct. 2025
S’inscrire avant le 3 octobre 2025
Abonnez-vous aux infolettres d’U+ !
Vous recevrez de l’information concernant les prochaines dates de formation ainsi que des invitations aux événements et formations provinciales.